中秋馬上到來，月餅市場逐漸到來，而月餅在加工的時候要加上綿白糖、花生油等配料；炒的時候要用文火，只有這樣炒出的細沙才能烏黑锃亮、細膩幼爽；炒豆沙用的鍋是夾層鍋，加熱夾層從而均勻的提升溫度這樣可避免餡料直接接觸高溫，既能防止發(fā)生糊鍋現(xiàn)象，又提升了豆沙的口感，非常好用。

過去了炎熱的夏天，氣溫漸漸變冷，而鹵肉等食品也即將迎來銷售旺季，重諾機械在傳統(tǒng)煮雞夾層鍋的基礎(chǔ)上加以改進，研制出自動出料夾層鍋是我公司為解決夾層鍋出料不方便，耗時，耗力而研發(fā)的新一代夾層鍋。比如在加工鹵肉、鹵蛋等產(chǎn)品時，常規(guī)煮雞夾層鍋需要將鹵肉鹵汁都倒出，把鹵肉鹵汁分離，在將鹵汁回收加入夾層鍋，步驟繁瑣。自動出料夾層鍋可實現(xiàn)只將鹵肉、鹵蛋倒出，鍋內(nèi)保留鹵汁，減少工作步驟。

夾層鍋使用起來對于有高壓鍋爐的工廠來說非常的便捷，高壓蒸汽直接通到夾層鍋上進行加熱。蒸汽夾層鍋屬于壓力容器，必須持有國家頒發(fā)的壓力容器證書才能生產(chǎn)。在購買時，一定要認清產(chǎn)品品質(zhì)實地工廠考察多做比較，像那種沒有證書就敢做設(shè)備的企業(yè)我想您也大可不必考慮了。

煮雞夾層鍋又名夾層蒸煮鍋，經(jīng)常用于蜜線、糖果、飲料、制藥、乳品 、糕點、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或單位食堂熬湯、燒菜、燉肉、煮粥等食品加工方式，提高了廠家的工作效率，提升了工作質(zhì)量，加工過程安全衛(wèi)生。對加工出來的食品也是提升了口感。聯(lián)系人：李杰