噴淋式殺菌鍋，罐頭高溫滅菌鍋，玻璃瓶殺菌鍋一般都是有3種殺菌方式，分別是蒸汽式殺菌、水浴式殺菌、噴淋式殺菌。其中蒸汽殺菌一般適用于對殺菌要求不是很高的產(chǎn)品，也可以用來蒸煮產(chǎn)品，例如散裝玉米，散裝鴨蛋等等；水浴式殺菌方式一般適用于肉制品，肉制品密度不較大，水浴式殺菌可以全部漫過殺菌產(chǎn)品，*保*殺菌無死角；而噴淋是殺菌方式就適用于玻璃瓶裝的產(chǎn)品，因為有換熱器，漸升漸冷，可以*保*玻璃瓶不會在升溫降溫過程中炸裂，同樣一些比較貴重的產(chǎn)品，例如海參等也是用噴淋殺菌方式殺菌的。

食品制造業(yè)中噴淋式殺菌鍋設備在食品行業(yè)中的地位可謂是舉足輕重，隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品滅菌收到了更多關注，同時也對殺菌設備提出了更多要求。近年來，世界技術發(fā)展迅速，新技術不斷出現(xiàn)，但是國內殺菌鍋行業(yè)基礎薄弱，科研力量不足，與世界先進水平仍有一定差距，殺菌鍋企業(yè)面臨這間距的任務，這給殺菌鍋市場留下了巨大的發(fā)展空間。

噴淋式殺菌鍋，罐頭高溫滅菌鍋，玻璃瓶殺菌鍋不光應用到食品加工的行業(yè)中去。還有許多進行學術研究的高校也和我們廠家進行鍋合作，我們合作比較知名的大學有天津大學，齊魯工業(yè)大學，哈爾濱農(nóng)科院，吉林農(nóng)業(yè)大學等。用于實驗研究的的殺菌鍋型號比較常用的就是500*800大小的，意思是殺菌鍋直徑50公分，鍋體長度是80公分。

噴淋式殺菌鍋，罐頭高溫滅菌鍋，玻璃瓶殺菌鍋選擇注意事項：
高溫高壓殺菌鍋主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。