不銹鋼真空滾揉機(jī)，商用定制真空滾揉機(jī)，大型滾揉機(jī)廠家不知道大家平時(shí)腌制很大塊肉的時(shí)候會(huì)用什么方法來(lái)讓它更快更好的入味，就比如我們吃的雞柳，或者整雞之類的東西，或許我們?cè)诩译缰坪苌俚臅r(shí)候還很簡(jiǎn)單，如果是工廠加工的話需要幾百斤或者幾千斤的時(shí)候呢，這就用到了我們這款滾揉機(jī)了，提高了肉制品的保質(zhì)期、出成品率及工作效率，用起來(lái)非常的方便，使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內(nèi)外均一，節(jié)約了工作時(shí)間，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度

不銹鋼真空滾揉機(jī)1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性3、*保*肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5‘提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定滾揉機(jī)應(yīng)柔和地推擠，按摩、提升、卷曲和摔落肉塊以達(dá)到*佳效果。設(shè)備應(yīng)有反轉(zhuǎn)功能，在卸料前滾揉循環(huán)的商用定制真空滾揉機(jī)，大型滾揉機(jī)廠家*后5分鐘應(yīng)反轉(zhuǎn)，滾揉機(jī)以清理出滾筒翅片背部的肉塊和蛋白質(zhì)。

不銹鋼真空滾揉機(jī) 它還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以商用定制真空滾揉機(jī)，大型滾揉機(jī)廠家及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時(shí)間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳，達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率

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