敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋學(xué)生在學(xué)校食堂吃飯，為了保障在校生的飲食安全問題，學(xué)校實施“明亮廚房”工程，增強(qiáng)學(xué)校食堂的操作間、洗菜間、消毒間等食品加工制作的重要部位，原料的清洗、切配、烹飪、餐具的洗化消毒等重要環(huán)節(jié)，讓這些操作都是透明化的，讓學(xué)生們?nèi)ナ程贸燥堃谎劬涂赐?。因此很多學(xué)校食堂現(xiàn)在逐漸的把燒煤的爐灶換成干凈衛(wèi)生好操作的夾層鍋，半鋼夾層鍋改變傳統(tǒng)大鍋燒煤的方法，用電加熱的方法，有380v電就可以，而且不占地方，炒菜裝上攪拌裝置連翻炒都省下了，方便又省力，而且對食品的口感不會有影響，重諾系列的夾層鍋，具有受熱面積大，熱熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等特點，設(shè)備配置齊全，型號多樣，客戶可以根據(jù)自己的要求選擇適合自己的，一次選擇，終生受益。

敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、半鋼夾層鍋攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
8、可傾式蒸煮鍋體*大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

      敞口夾層鍋，半鋼夾層鍋，大夾層鍋燃?xì)饧訜釆A層鍋優(yōu)勢：
(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
(2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度*高達(dá)300℃左右。
(3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
(4)、半鋼夾層鍋強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
(5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
(6)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20同。