鹵肉夾層鍋，直立式夾層鍋，鹵蛋夾層鍋小時候我們經(jīng)常吃高粱飴，是我們山東的特產(chǎn)，是傳統(tǒng)的名牌軟糖，吃起來粘牙，甘美爽口，主要是以優(yōu)質(zhì)的白砂糖、淀粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為原料，采用傳統(tǒng)的工藝、設(shè)備、穩(wěn)火細工熬制而成的，經(jīng)過加熱、攪拌、熬制、成形后，高粱飴就制作完成了。當(dāng)然它的制作是少不了夾層鍋的重要性，把這一系列的東西放進夾層鍋內(nèi)，進行加熱、熬制、攪拌，因為夾層鍋具有受熱面積大、直立式夾層鍋加熱均勻、物料升溫塊、熱效率高以及加熱時間易控制等特點，攪拌裝置是在制作的時候邊熬邊攪拌，避免產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，不管您是熬糖還是熬糖稀都會需要這方面的設(shè)備，那就趕快來咨詢吧！不要錯過這**美的設(shè)備，錯失一次賺錢的好機會！

鹵肉夾層鍋，直立式夾層鍋，鹵蛋夾層鍋安裝與操作：
1、機器安裝時要擰緊撐架的螺釘，使得搖轉(zhuǎn)鍋體的時候，機器兩端的進水和出水管不要隨鍋體轉(zhuǎn)動；
2、機器安裝完成后，要對攪拌式的夾層鍋空車試運，*保*機器的各個部位都能正常運轉(zhuǎn)，才能夠使用；
3、機器進氣后，如果接頭有漏氣要立即擰緊螺帽，使其不再漏氣；
4、直立式夾層鍋機器使用前一定要刷洗干凈，機器的周圍也不要有任何的雜物和易燃易爆物品（特別是燃氣加熱夾層鍋）；
5、攪拌式夾層鍋一定要先開攪拌裝置再倒入要加工的產(chǎn)品；
6、物料達到產(chǎn)品工藝和要求后，要先關(guān)閉加熱系統(tǒng)，待攪拌幾分鐘之后在關(guān)閉攪拌系統(tǒng)；
7、轉(zhuǎn)動手輪即可實現(xiàn)鍋體傾斜，完成出料；
8、使用完機器也是需要清洗干凈，定期檢查機器的各個部位，如有損壞及時更換。

鹵肉夾層鍋，直立式夾層鍋，鹵蛋夾層鍋電加熱管燒了有哪幾種情況？
1、里面斷了，會聽到砰的一聲響，拿下來檢查一下電加熱管會有斷了或是裂了的情況。（導(dǎo)熱油使用的時間長了，電加熱管被里面的渣滓糊住了）
2、外面打火，接線端子熱脹冷縮，線接頭與線接頭碰在一起了，直立式夾層鍋用一次兩次之后要緊一下那個螺栓。檢查電加熱管的時候要把導(dǎo)熱油放出來，過濾一下渣滓，再檢查電加熱管