在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚(yú)片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來(lái)越多地采用真空包裝。經(jīng)過(guò)真空包裝的食品保鮮期長(zhǎng)，大大延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。有利于工人的勞動(dòng)保護(hù)對(duì)于某些嚴(yán)重影響身體健康的產(chǎn)品，如粉塵嚴(yán)重、有毒的產(chǎn)品,有刺激性、放射性的產(chǎn)品，用手工包裝難免危害健康，而機(jī)械包裝則可避免，且地保護(hù)環(huán)境不被污染真空包裝是將包裝袋內(nèi)抽成真空，然后封口，使袋內(nèi)形成真空，從而將物品達(dá)到隔離、保鮮、防潮、防霉、防銹、方式、防蟲(chóng)、防污染等目的，有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期，便于存放和運(yùn)輸。人們生活節(jié)奏不斷加快，對(duì)速食品的需求也日漸增長(zhǎng)，食品的運(yùn)輸出售自然離不開(kāi)包裝，其中食品蕞常選用的包裝方式就是真空包裝，不僅可以對(duì)包裝袋進(jìn)行封口，還可對(duì)食品包裝袋進(jìn)行抽真空，從而將物品與空氣達(dá)到隔離、保鮮、防潮、防霉、防銹、方式、防蟲(chóng)、防污染等目的，有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期，便于存放和運(yùn)輸。